كشفت دراسة علمية حديثة أن "سولفورفان" المركب الموجود فى البروكلى والقرنبيط وغيرها من الخضراوات يمكن أن يساعد على منع السرطان أو إبطاء تقدمه.
ووفقا للموقع الطبى الأمريكى “Medical News Today”، فقد اكتشف الباحثون طريقة عمل مركب الـ"سولفورفان"، فى منع وعلاج السرطان. ووجد الباحثون من جامعة ولاية أوريجون الأمريكية أن مركب الـ"سولفورفان" يعطل قدرة الخلايا على تشكيل المستعمرات ونمو السرطان خاصة سرطان البروستاتا.
وقال الباحث الرئيسى فى الدراسة "إميلى هو" أستاذ التغذية والصحة الوقائية فى جامعة أوسو الأمريكية: "من الواضح أن هذا المركب الغذائى، الذى يوجد فى البروكلى بمستويات مرتفعة، يمكن أن يؤثر على نمو وانتشار الورم، ويفتح أفاقا جديدة للقضاء على الأورام".
وأضافت الدكتورة "لورا بيفر"، الكاتبة الرئيسية فى معهد لينوس بولينج فى جامعة كاليفورنيا، أن نتائج هذه الدراسة قد لا تكون لها آثار على الوقاية من السرطان فحسب، وإنما أيضا لعلاج السرطان.
Views: 5
