الريحان أو الحبق أو الريحان الملكي هو نبات عطري يتبع الفصيلة الشفوية. يزرع على الساحل الغربي لشبه الجزيرة العربية وبلاد الشام، يدخل في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي. وزيته يدخل في صناعة العطور والمشروبات. كان الأوروبيون في القرن 17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية.وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم وزيته يعالج حب الشباب ويخفف آلام الروماتيزم وفيه مواد ضد السرطانات لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام والمضادة 20%. وفيه مضادات أكسدة وفيتامين ج وفيتامين A اللذان يحميان من تلف الخلايا.
مغلي أوراق الريحان يعالج الالتهاب الرئوي ونزلات البرد ويفيد في علاج الملاريا.
يحتوي كل 100غ من الريحان، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 22
الدهون: 0,64
الكاربوهيدرات: 2,65
الألياف: 1,6
البروتينات: 3,15
الكوليسترول: 0
الفوائد الصحية للريحان
يحتوي الريحان على فيتامين A وفيتامين C بجانب عناصر الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم.
ولاحتواء الريحان على عنصر الماغنيسيوم فهو يساعد أيضاً في حماية القلب من الأزمات حيث يحث العضلات والأوعية الدموية على الارتخاء ويحسّن اندفاع الدم ويقليل خطورة عدم الانتظام فى إيقاع القلب أو تقلصات العضلات والأوعية الدموية.
يعد الريحان مصدراً جيداً لفيتامين A لاحتوائه على تركيز عال من الكاروتينات وأهمها البيتاكاروتين الذي يطلق عليه بروفيتامين A حيث يمكنها التحول إلى فيتامين A، ومعروف أن البيتاكاروتين مضاد أكسدة أقوى من فيتامين A نفس
Views: 7
