Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
صحيفة مستقلة جامعة
صحيفة مستقلة جامعة
بعد أن أمضى أكثر من 20 سنة في العمل على قضايا التسمم الغذائي، لن يأكل الخبير بيل مارلر مجموعة محددة من الأطعمة بعد الآن يقول بيل مارلر إن التجارب والاختبارات أقنعته بوجود مجموعة من الأطعمة الخطرة على الصحة، ونشر مقالا…
انتشار عدوى البرد والإنفلونزا في موسم الشتاء سهل، لكن هناك إجراءات بسيطة تساعد على الوقاية. قد لا تتخيل مدى بساطة العادات التالية، لكنها بالفعل تحجّم انتشار العدوى: العطس: من الضروري تغطية الوجه أثناء العطس أو السعال، وتعتبر أفضل طريقة لعمل…
أكد فريق من العلماء التابعين للجامعة الملكية البريطانية أن تناول كميات قليلة من المكسرات كالجوز واللوز يوميا يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين. توصل العلماء لتلك النتائج بعد دراسات أجروها شملت قرابة 819 ألف شخص من مختلف أنحاء العالم.…
الكثير منا يقوم برمي قشر البطاطا واستخدام اللب في الطبخ، الا ان هناك فوائد يجهلها البعض لقشور البطاطا يمكننا الاستفادة منها جمالياً وصحياً. اليكم أبرز هذه الفوائد لقشور البطاطا: – تساعد في إبقاء عملية الأيض سليمة لأنّها غنيّة…
أكد خبراء تغذية أستراليون على فائدة الجمع بين نظامي البروتينات والكربوهيدرات الغذائي في تعزيز صحة وكفاءة وظائف القناة الهضمية، بهدف تعزيز نشاط وآلية عمل البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وقال خبير التغذية أندرو هولمز، أستاذ التغذية بجامعة سيدني الأسترالية، إن…
توصل علماء النفس من جامعة سنغافورة للإدارة، وكلية لندن للاقتصاد والعلوم السياسية، إلى أن الناس عموماً يشعرون بالسعادة عندما يقضون بعض الوقت مع الآخرين، إلا أن الأشخاص الذين يتمتعون بمعدلات ذكاء عالية هم استثناء من هذه القواعد، وفقاً…
لا يخلو أي مطبخ من البيض، ففوائده الصحية كثيرة سواء كان مسلوقاً أو مخفوقاً. لكن طرق حفظه قد تؤثر على جودته. إليك النصائح التالية لبيض طازج لمدة طويلة. 1- حفظ البيض بعيداً عن المواد الغذائية ينصح خبراء ألمان…
كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون، أن تناول الجزر واللفت والبطاطا الحلوة قد يمنع الخرف عند كبار السن. وتشير البحوث الجديدة إلى أن تناول المركبات التى تعطى النباتات والخضراوات ألوانها زاهية التى تعرف باسم "الكاروتينات" تدعم وظائف المخ…
الحمية الغذائية مفتاح رئيسي لإدارة حالة السكري وضبط نسبة السكر بالدم سواء للمرضى أو لمن هم عرضة للإصابة بالمرض. وتعتبر الكربوهيدرات من أكثر الأطعمة التي تقلق عند محاولة ضبط نسبة السكر بالدم، إليك كيف يمكن حساب نسبة الكربوهيدرات…
اكتشف علماء في مجال التغذية أن تناول الإنسان مواد غذائية معينة ينشط الذاكرة ويحسن من عمل الدماغ والجهاز العصبي. فبعد أن أصبحت المشاكل النفسية جزءا من حياة الناس اليومية وباتت تؤثر على عمل الدماغ وتسبب فقدان الذاكرة أحيانا، لاحظ علماء…