تؤكد أخصائية التغذية نانسي حبيقة، أنَّ الثوم واحد من أبرز العناصر الغذائية المقاومة للأمراض، وتعدد فوائده في الآتي:
_ الثوم مصدر أساسي للفيتامينين "بي 6" و"سي" والمنغنيز والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على الفوسفور والكلسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس.
_ الثوم يؤمن الوقاية من أمراض القلب، وقد اكدّت الدراسات الحديثة أنَّ الثوم يعمل على تخفيض معدل الكولسترول الضار LDL في الدم وزيادة معدل الكولسترول الجيد HDL ، كما أنه يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
_ الثوم فعّال في محاربة الالتهابات، وأهمها تلك المسببة للرشح وأوجاع المعدة، وفي القضاء على عدد كبير من الجراثيم، أهمها المسببة لمرض السل.
_ الثوم يساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة، وأبرزها سرطان القولون.
_ ينصح بتناول الثوم للأشخاص المصابين بالربو وبالالتهابات في الجهازين التنفسي والهضمي.
(سيدتي)
Views: 5
