أظهرت دراسات علماء معهد ويستميد للبحوث الطبية بجامعة سيدني الأسترالية أن تناول الخضروات الغنية بالنترات مثل البنجر وأوراق الخس يخفض خطر تطور الضمور البقعي المبكر.
وأوضحت الدراسة التي نشرها موقع “ميديكل أكس برس” أن الضمور البقعي هو مرض مرتبط بالتقدم بالعمر حيث تتدهور حدة البصر تدريجيا كما يسبب هذا المرض نحو 50 بالمئة من فقدان الأشخاص فوق 55 عاما لحاسة البصر نتيجة موت الأوعية الدموية التي تغذي شبكية العين.
واستمرت الدراسة التي أجراها علماء المعهد 15 سنة وشملت أكثر من ألفي شخص أعمارهم فوق 49 عاما وبينت نتائجها أن الذين تناولوا 100 إلى 142 ملغم نترات كان خطر إصابتهم بالضمور البقعي أقل بـ 35 بالمئة مقارنة بالذين تناولوا نصف هذه الجرعة وأن زيادة الجرعة المذكورة لم تعط أي فوائد إضافية.
Views: 3
