مركز الإعلام الإلكتروني
في أحدث التقارير والدراسات الإعلامية تبين أن هناك بعض الاطعمة والمأكولات التي من المتوقع أن تهز سوق صناعة الأغذية في العام المقبل.
وهي على الشكل التالي:
اللفت أو الكرنب: وسيتبوأ اللفت مراتب متقدمة على لوائح الأطعمة، وإن اللفت ستزيد شعبيته في العام 2015، من خلال إدخال المقبلات بالفجل، والفجل المحمص، وأنواع أخرى من الطعام المطبوخة بالفجل إلى لوائح الطعام.
اللبن بالخضار: وسيصبح اللبن بطعم الطماطم أو الجزر ذو شعبية رائجة في العام المقبل لإن وجبات الطعام الخفيفة تحتاج إلى أن تكون غنية أكثر بالمغذيات، ما يعني وجود المزيد من الخضار في وجبات الطعام الخفيفة."
مشروب القيقب : أدت المخاوف من اختفاء النحل إلى البحث عن بدائل للعسل في عالم الطهي، ومنها شراب القيقب، لإن "الأشخاص الذين استثمروا في منتجات العسل، يتجهون حالياً إلى الاستثمار في شراب القيقب لاستخدامه في المشروبات، والحلويات، والأطعمة.
الطعم الحامض: ومن المتوقع أن يغزو الحامض تقريبا كل منطقة حول العالم، وأن يصبح من المكونات الأساسية في المشروبات، والأطباق الرئيسية، والحلويات.
الكوكتيلات تصبح أكثر بسيطة: نشأ جيل الألفية في عهد المشروبات الفاخرة التي شملت عدة مكونات، ولكن الآن تميل المشروبات الشعبية إلى التشبه بالكوكتيلات التي كانت رائجة في عصر الأجداد، وستتضمن الكوكتيلات ثلاثة مكونات على الأكثر.
المأكولات الموسمية: إن الناس سيتتجه إلى تناول الأطعمة الموسمية، خصوصاً أنها تتضمن الكثير من المواد المغذية."
اسبانيا ستتصدر المطابخ الساخنة: وستهيمن المأكولات الإسبانية على مشهد الطهي هذا العام.
الكوكيز تصبح سلعة فاخرة: توقع خبراء أن تصبح "الكوكيز" طرحاً مشتركاً على قوائم الحلوى العام المقبل.
مواقع
